كينغ أرثر فلور‏, خليط الفطائر المحلاة بالكربوهيدرات ، 12 أونصة (340 جم)

المقادير:

الإرشادات:

1. اخفق المزيج والماء معًا. اترك الخليط لمدة 5 دقائق.
2. تُسخَّن صينية الخبز أو المقلاة المدهونة بطبقة خفيفة عند درجة حرارة متوسطة.
3. تُوضع ملعقتان كبيرتان من الخليط في المرة الواحدة على صينية الخبز أو المقلاة ، ثم تُوزع برفق في فطيرة بحجم 3.5 بوصة. يُطهى حتى تفقد الحواف لمعانها ؛ يُقلب ويُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح (حوالي دقيقتين على كل جانب).

للحصول على فطائر أقل سمكًا ، يُضاف ماء إضافي أو ملعقة صغيرة أو نحو ذلك في المرة الواحدة.

لتحضير الوافل

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لكل كوب من مزيج الفطائر المحلاة بالإضافة إلى الماء. اطهي وفقًا لتعليمات حديد الوافل.

نصيحة بيكر

للحصول على فطيرة غنية لا تزال منخفضة في الكربوهيدرات ، يُمزج كوبين من المزيج مع 3/4 كوب من الحليب ، و 1 بيضة ، و 1/4 كوب من الزيت (بدلاً من الماء).

لا تأكل المزيج الخام أو العجينة غير المطهية أو الخليط غير المخبوز.