تشارك جميع فيتامينات ب في عملية تحويل الطعام إلى طاقة. يساعد البعض في هضم الكربوهيدرات ، بينما يساعد البعض الآخر في تكسير الدهون والبروتينات. يدعم فيتامين ب 6 نمو الدماغ ووظائفه ، ويقلل فيتامين ب 9 من مخاطر العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري. تدعم هذه الفيتامينات جميع جوانب صحة الدماغ تقريبًا. بينما تساهم جميع فيتامينات B في صحة وظائف الدماغ ، تلعب B6 و B9 و B12 دورًا خاصًا في عملية التمثيل الغذائي للهوموسيستين ، مما يساعد على تقليل مخاطر التدهور المعرفي والخرف. على وجه الخصوص ، يدعم B12 هياكل الحمض النووي الصحية ، والتي تعد مهمة في عملية نمو الجنين والوقاية من الأمراض المزمنة والسرطان. تلعب بعض فيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 12 ، دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. هناك حاجة لخلايا الدم الحمراء السليمة لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. في حالة نقص فيتامين ب 12 ، لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ويمكن أن يحدث فقر الدم. فيتامين ب 2 ضروري أيضًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونموها ، مثل فيتامين ب 9. على الرغم من أن فيتامين ب 5 يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، إلا أنه يساعد أيضًا في تقليل كمية الكوليسترول التي ينتجها الجسم. يساهم فيتامين ب 6 ، المطلوب لأكثر من 100 تفاعل إنزيمي مختلف في الجسم ، في تكوين الهيموجلوبين ، والذي يسمح أيضًا لخلايا الدم الحمراء بنقل الأكسجين عبر الدم. وبالتالي ، فإن فيتامينات ب مهمة جدًا للجسم.
