جدول المحتويات
جدول المحتويات
لست وحدك إذا سبق لك أن وقفت في ممر المكملات الغذائية وتحدق في علامة تفكر، «ماذا يعني أي من هذا في الواقع؟» بصفتي ممرضة في قسم الطوارئ، أرى المرضى كل يوم الذين يتناولون المكملات الغذائية دون فهم كامل لما يضعونه في أجسامهم. العديد من المكملات مفيدة، وبعضها غير ضار، لكن البعض الآخر يمكن أن يتفاعل مع الأدوية، أو يسبب آثارًا جانبية، أو ببساطة لا يفعل ما تعتقد أنه يفعله.
تعلم كيفية قراءة ملصقات المكملات أمر ضروري لاتخاذ خيارات آمنة ومستنيرة. دعنا نقسمها خطوة بخطوة حتى تتمكن من فهم ما هو موجود بالفعل في المكملات الغذائية الخاصة بك.
الملصق التكميلي هو خارطة الطريق الخاصة بك لما بداخل المنتج. تقول لك:
فكر في الأمر مثل لوحة حقائق التغذية على ملصق الطعام. وعلى الرغم من أن ملصقات المكملات الغذائية إلزامية وموحدة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA)، إلا أن المكملات الغذائية لا تخضع للتنظيم الصارم مثل الأدوية. يتحمل مصنعو المكملات الغذائية مسؤولية تقييم سلامة ودقة ووضع العلامات على منتجاتهم.1 لذلك، من المهم شراء المكملات الغذائية من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة وقراءة الملصق جيدًا حتى تعرف ما تحصل عليه.
كم مرة ألقيت نظرة خاطفة على زجاجة المكملات الغذائية، مع ملاحظة أنها توفر الكمية المطلوبة من المغذيات المستهدفة - ولكن عندما تنظر عن كثب، تدرك أنك تحتاج بالفعل إلى تناول ثلاث كبسولات للحصول على هذه الكمية؟
يعد حجم الحصة والحصص لكل حاوية من أكثر الأجزاء التي يساء فهمها شيوعًا في ملصق المكملات الغذائية. إليك ما يقولونه لك:
لذا، إذا كنت تتناول كبسولة واحدة فقط، أو قرصًا، أو كبسولة هلامية، أو علكة، ولكن حجم الجرعة هو اثنين، فإنك تحصل فقط على نصف العناصر الغذائية والمكونات الأخرى المدرجة على الملصق. وبالمثل، قد تحتوي زجاجة المكملات الغذائية على 90 كبسولة، ولكن هذا يكفي لمدة 30 يومًا فقط إذا كان حجم الجرعة ثلاث كبسولات.
يخبرك هذا القسم بكمية كل عنصر غذائي تحصل عليه في وجبة واحدة وكيف يتناسب مع احتياجاتك الغذائية اليومية. يتم سرد العناصر الغذائية بوحدات مثل:
تخبرك النسبة المئوية لـ DV عن مقدار المدخول اليومي الموصى به لكل عنصر غذائي في وجبة واحدة.
بعض المكونات، مثل المستخلصات العشبية، لا تحتوي على %DV رسمي. بالنسبة لهذه المكونات، سترى فقط الكمية لكل وجبة مدرجة.
إذا كنت تعتقد أن المزيد من العناصر الغذائية هو الأفضل دائمًا، فكر مرة أخرى. قد تكون نسبة DVs المرتفعة مفيدة للعناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي لا تحصل على ما يكفي منها، مثل فيتامينات ب. لكن الجرعات العالية من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل فيتامين A أو D، تتراكم في نظامك ويمكن أن تكون ضارة. لتجنب ذلك، يجب فحص مستويات الدم قبل تناول المكملات الغذائية والتحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل قبل تناول جرعات عالية من أي مادة مغذية للتأكد من أنها آمنة بالنسبة لك.
تتضمن قائمة المكونات كل شيء في المكمل - وليس فقط العناصر الغذائية النشطة. يساعدك تعلم كيفية قراءة هذا القسم على تجنب الإضافات غير المرغوب فيها وفهم جودة المنتج بشكل أفضل.
توفر المكونات النشطة الفوائد الصحية المقصودة للمكمل. هذه العناصر الغذائية هي تلك التي تتناول المكملات الغذائية بالفعل، مثل فيتامين C أو المغنيسيوم.
المكونات غير النشطة هي تلك التي تدعم بنية المكمل الغذائي أو ثباته أو مذاقه. وهي تشمل مواد الحشو والمواد الرابطة والأصباغ والمواد الحافظة. على الرغم من أننا نوصي غالبًا باختيار المكملات الغذائية الخالية من المكونات غير الضرورية، فمن المهم أن نتذكر أن عدم تناول المكملات لا يعني عدم أهميتها. يتم تضمين بعض المكونات غير النشطة لتحسين امتصاص المكونات النشطة.
عندما ترى «المزيج الخاص» مدرجًا في قائمة المكونات، فهذا يعني أنك لا تعرف مقدار كل مكون في المكمل. يتم تجميع العناصر الغذائية والمكملات الأخرى معًا دون الكشف عن الكميات الدقيقة، مما يجعل من الصعب معرفة ما تتناوله بالفعل. هذه علامة حمراء كبيرة.
بصفتي ممرضة في قسم الطوارئ، أذكر مرضاي دائمًا بأن الشفافية مهمة. إذا لم تتمكن من رؤية الكميات الدقيقة لما تتناوله، فلا تتناول المكمل.
تحتوي معظم المكملات الغذائية على مكونات غير نشطة تخدم أغراضًا مهمة تتجاوز نقل الآثار الصحية. قد تشمل:
على الرغم من أنني أوصي دائمًا باختيار المكملات الغذائية الخالية من المكونات غير الضرورية، إلا أن جميع الإضافات ليست ضارة. وبعضها ضروري للتوصيل الفعال للمكونات النشطة.
إذا كنت تعاني من الحساسية، تحقق دائمًا من الملصق بحثًا عن بيانات مسببات الحساسية. يتم سرد العديد من المكملات الغذائية عندما يحتوي المنتج على الغلوتين أو الصويا أو منتجات الألبان أو المحار. وبالمثل، تحقق من التحذيرات المتعلقة بالحمل أو الأدوية أو الحالات الصحية المحددة.
تستخدم ملصقات المكملات وحدات مختلفة اعتمادًا على قوة المغذيات ومقدار ما يحتاجه جسمك منها. بينما يتم استخدام الملليغرام (mg) لكميات أكبر من المغذيات، غالبًا ما يتم استخدام الميكروجرام (mcg) لكميات ضئيلة. تشير هذه الوحدات إلى مقدار العناصر الغذائية التي يحتوي عليها المكمل.
تعكس الوحدات الدولية (IU) النشاط البيولوجي للمغذيات بدلاً من الوزن وحده. على سبيل المثال، يمكن قياس فيتامين D بوحدة IU لأن فعاليته تعتمد على مقدار ما يمكن لجسمك امتصاصه واستخدامه، وليس فقط الكمية الموجودة في المكمل.
وحدات تشكيل المستعمرات (CFU) هي وحدة قياس أخرى قد تراها على مكملات البروبيوتيك. يشير هذا إلى عدد البكتيريا الحية في البروبيوتيك التي يمكن أن تتضاعف وتشكل مستعمرة.
عندما تتسوق لشراء المكملات الغذائية، ضع في اعتبارك هذه النصائح الأساسية لـ لاختيار المكملات الغذائية عالية الجودة:
بصفتي ممرضة طوارئ، لا أريدك أن تخاف من المكملات الغذائية - أريدك أن تكون على علم. يمكن أن تدعم المكملات الغذائية صحتك، ولكنها قد تسبب أيضًا ضررًا إذا لم تفهم ماهية أو مقدار المغذيات التي تتناولها.
قراءة ملصق المكملات الغذائية ليست معقدة بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. من خلال فهم أحجام الوجبات وقوائم المكونات والقيم الغذائية، يمكنك اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً وأمانًا تتوافق مع أهدافك الصحية. تحكم في صحتك من خلال فهم ما تتناوله!
References:
DISCLAIMER: لم يتم تقييم هذه البيانات من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذه المنتجات ليس الغرض منها تشخيص أي مرض، أو علاجه، أو الشفاء منه، أو الوقاية منه.
